تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم لا تحتوي على الكوليسترول الضار تحتوي الطحينة على بروتينات وألياف غذائية عالية مهمة لعملية التمثيل الغذائي يوجد بها بذور السمسم المفيدة للجسم الملعقة الكبيرة المحلولة بالماء 2.5 دوسة
